普洱沱茶是后发酵茶,云南沱茶属紧压茶,系选用优质晒青毛茶作原料,经高温蒸压精制而成,属于普洱茶,产地在云南省普洱市景谷县。沱茶是紧压茶的一种,外形从上面看似圆面包。沱茶和普洱茶在形制、产地、滋味均有区别。 形制:沱茶为碗状、紧结、重实,而普洱茶多为饼状、条索粗壮。 产地:沱茶产于云南、重庆等地,而普洱茶仅仅产于云南。
沱茶和普洱茶无论外形还是产地和口味,都是不一样的两种茶,那么沱茶和普洱茶有什么区别呢,下面小编为大家介绍关于沱茶和普洱茶的区别,欢迎大家阅读! 普洱茶。首先明确一下沱茶属于普洱茶,不管是下关沱还是苍洱沱。沱茶属于普洱茶,普洱茶的形状很多,印记一普洱茶散茶,熟茶,生茶,普洱小沱茶其实依然就是普洱茶。
普洱茶是普洱沱茶的简称,也是云南省特产之一。普洱茶产于云南省西双版纳傣族自治州景洪市勐海县勐宋乡境内,是一种大叶种晒青毛茶。沱茶也是普洱茶中常见的一种形状,采用云南大叶晒青毛茶制成的圆锥窝头状的紧压型茶叶。沱茶的历史也非常的悠久,牡丹王普洱茶早在明朝就有谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也。
沱茶属于普洱茶的一种,普洱茶可分为散茶与紧压茶,沱茶是紧压茶,最大的普洱茶以滇青为原料制成,具有50g、100g、200g、250g等不同规格,重量较小者称为小沱茶。1 普洱沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料。
普洱茶的形态多为三种:砖、饼、沱。早年为了便于运输,茶叶需要压紧,普洱茶和合唱同时由于粗枝大叶,普洱茶保存箱梗硬茬长,老梗如果压制出曲线,干燥后会起翘变形,影响紧致程度,南蛮子普洱茶所以天然的形成了砖茶梗叶粗糙。沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载。